Spigole a bolognese in trattenuta bloccata
La spigola è un pesce fortemente eurialino, capace cioè di sopportare variazioni di salinità molto ampie. È inoltre euritermo tollerando un altrettanto ampio range di temperatura ambientale. Queste caratteristiche rendono conto della sua vasta distribuzione geografica oltre che della possibilità di incontrarlo in spot anche molto diversi tra loro come il mare aperto ed il … Leggi tutto