Punzoni per pane (bread punches)
Al pane è staÂto dediÂcaÂto semÂpre molÂto spaÂzio in riviÂsta ed è noto che rapÂpreÂsenÂti, almeÂno per me, una delÂle esche cui difÂfiÂcilÂmenÂte si può rinunÂciaÂre, ed in ogni staÂgioÂne aggiunÂgo, benÂché proÂbaÂbilÂmenÂte sia il perioÂdo inverÂnaÂle quelÂlo in cui espriÂme il masÂsiÂmo del suo potenÂziaÂle. Quel caratÂteÂre uniÂverÂsaÂle che non distinÂgue tra acqua dolÂce … LegÂgi tutto